Pasta de ricota ou tofu

Ingredientes

• 200g de ricota (ou tofu)
• 100ml de iogurte natural
• 3 colheres de sopa de azeitonas pretas sem caroço bem picadas
• 1 colher de sopa de azeite
• ½ cenoura ralada Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Bata a ricota com o iogurte natural e a azeitona preta.
2. Misture com os demais ingredientes e leve para gelar.